Rozpálená kuchařka

Tady něco pro ty, co si rádi ukuchtí dobré věci.

Inspirace pro lidi, co už umí vařit, já vás to tady nenaučím ;-)

Hlavní jídla

Závitky s tvarůžky

Konečně závitky s výraznější chutí a vůní ;-)

20. 8. 2026

Zavařování

Nakládané okurky

Křupavé domácí nakládané okurky, které se hodí k jídlu i jen tak na chuť, do bramborového salátu a jiného vaření, prostě nesmí chybět.

12. 7. 2026

Polévky

Bramboračka

Bramboračka je typická polévka, která má jen pár základních verzí, ale obrovské množství variací. Odkud se vzala tato verze netuším, ale je to moje nejoblíbenější z dětství a 50 let ji vařím přesně tak, jak mi ji dělala moje babička. Není co měnit, není co vylepšit.

3. 3. 2026

Pomazánky

Křenová pomazánka

Pomazánka pro ty, kteří mají rádi ostrou chuť českého křenu a potřebují pročistit nosní dutiny.

31. 12. 2025

Pomazánky

Sýrovo-česneková pomazánka

Tradiční silná pomazánka na silvestrovské oslavy s česnekem a sýrem doplněná pro barvu kečupem. Kvůli silnému česnekovému aroma nedoporučuje mistr etikety Ladislav Špaček pojídat na veřejnosti.

31. 12. 2025

Pomazánky

Vlašský salát - italský recept

Pokud vás už nebaví dělat vlašský salát podle norem ČSN, můžete vyzkoušet italskou variantu tohoto salátu, která je šťavnatější díky obsaženým jablkům.

31. 12. 2025

Hlavní jídla

Španělský ptáček

Španělský ptáček nejspíš ze Španělska nikdy nepřiletěl. Ve španělské kuchyni ho totiž vůbec nenajdeme, přesto patří mezi stálice české domácí gastronomie a tradiční jídla svátečních i nedělních obědů.

25. 4. 2025

Bezmasá jídla

Palačinky plněné špenátem

24. 4. 2025

Polévky

Kulajda

24. 4. 2025

Přílohy

Vařená rýže

U nás se většinou používá parboiled rýže.

21. 4. 2025

Přílohy

Vařené brambory

Jako příloha je nejvhodnější varný typ B.

21. 4. 2025

Polévky

Chřestová polévka

Lahodná a jednoduchá polévka z bílého chřestu pro zvýšení potence.

19. 4. 2025

Hlavní jídla

Kel s hovězím masem

Kapusta s hovězím masem a bramborami patří k pokrmům, které zahřejí tělo i duši. Jedná se o vydatné a poctivé jídlo, jehož základem je dušená kapusta doplněná šťavnatým plátkem hovězího masa a bramborami. U nás se tohle jídlo odjakživa nazývá kel.

17. 4. 2025

Hlavní jídla

Boloňské špagety

Boloňská omáčka či ragú má nespočet různých zaručených pravých a jediných správných variet. Všechny rodinné tradiční recepty mají svou historii a nesmiřitelné zastánce.

1. 12. 2024

Hlavní jídla

Kuřecí prsa na chřestu

Kdo nemá rád kuřecí prsa, že jsou moc suchá, může zkusit tuto opravdu šťavnatou podobu. Spojení křehkého chřestu, krémové smetany a chuťově výrazného parmezánu vytváří dokonalou harmonii chutí, kterou si oblíbíte. Tento snadný recept navíc skvěle využívá sezónní suroviny.

1. 7. 2024

Bezmasá jídla

Koprová omáčka z Hané

Koprová omáčka je tradiční pokrm české kuchyně, který vyvolává různé reakce – někteří lidé ji zbožňují, zatímco jiní ji nemohou vystát. Vyzkoušejte moji jednoduchou variantu s tučnou smetanou ke šlehání a kysanou smetanou a určitě si ji oblíbíte.

21. 6. 2024